Creme de iogurte com queijo e morangos com menta

Ingredientes:

150 g de cream cheese

150 g de iogurte natural

30 g de açúcar de confeiteiro

6 gotas de essência de baunilha

Morangos com menta:

80 g de água

45 g de açúcar

1/2 xícara de folhas de menta frescas

10 morangos grandes

Modo de Preparo:

Bata na batedeira o cream cheese até ficar fofo e sem grumos. Acrescente o iogurte, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha, até obter uma mistura homogênea. Leve à geladeira por 30 minutos. Morangos com menta: numa panela, leve a água e o açúcar ao fogo. Assim que ferver, acrescente as folhas de menta, tampe e desligue o fogo, deixando em infusão por 10 minutos. Corte os morangos em pedaços e coloque num recipiente. Coloque uma peneira por cima e derrame o chá, esfregando as folhas de menta na peneira. Tampe o recipiente, aguarde 10 minutos e leve à geladeira. Coloque num prato o creme de queijo e distribua os pedaços de morango com menta. Decore com tiras de menta cortadas finalmente.