Renda Extra

Pavê de Abacaxi e Coco

Receita de Pavê de Abacaxi e Coco










Ingredientes:

1 Lata de leite condensado Nestlé
A mesma medida de leite
2 gemas
1 lata de creme de leite Nestlé
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de chá) de baunilha
1 lata de abacaxi em calda, picado
1 e 1/2 xícara (de chá) de calda de abacaxi
1/2 xícara (de chá) de rum
Biscoitos champanhe
1 coco grande ralado

Modo de preparo:

Misture o leite condensado, o leite, as gemas, a farinha de trigo e a baunilha e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire, junte 3 colheres (de sopa) de creme de leite e deixe esfriar. Arme o pavê em fôrma refratária colocando uma camada de biscoitos umedecidos na mistura de calda e rum, uma de creme, uma bem fina de creme de leite, uma de abacaxi e por cima uma de coco ralado.
Repita as camadas nesta ordem, até terminar. Leve para gelar.

Dicas:
Antes de abrir a lata de creme de leite; agite-a bem.
O rum pode ser substituído por conhaque.
Decore o pavê com fatias de abacaxi e cerejas e sirva bem gelado.
Querendo substitua o abacaxi por ameixa ou pêssego.
Rendimento é de 16 porções caso utilize 2 pacotes de biscoitos.

Taça cremosa de morango


Taça cremosa de morango

Ingredientes:

. 1 xícara (chá) de leite
. 1 ricota fresca picada (400 g)
. 3/4 de xícara (chá) de açúcar
. 1 colher (chá) de casca de limão ralada
. 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
. 300 g de morangos limpos e picados

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite com a ricota e o açúcar. Misture a casca de limão e a castanha (reserve algumas para decorar). Distribua os morangos (reserve alguns também) entre seis taças e cubra com o creme de ricota. Leve à geladeira por duas horas. Antes de servir, decore com castanhas picadas e os morangos reservados.
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Doce caseiro
Calorias: 216 por porção

fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

Chantily de Chocolate

Chantily de Chocolate



Ingredientes:
200 gramas de creme de leite fresco
2 colheres (de sopa) de açúcar
4 colheres (de sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:
O creme deve estar bem gelado antes de começar a bater.
Bata o creme e o açúcar juntos e tire da batedeira antes de atingir o ponto de chantilly. Acrescente o chocolate em pó, misturando com um batedor de arame até ficar da consistência desejada.

Dica:
Quando o creme atingir o ponto de chantilly, pare de bater. Se bater demais vira manteiga.

Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/chantilly-de-chocolate
FONTE :http://www.receitasdemae.com.br/

Bolo de leite condensado e chocolate

Receita de Bolo de leite condensado e chocolate


Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Cobertura e recheio:
  • 300 g de chocolate branco
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 12 biscoitos maisena triturados

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200°C.
Bata as gemas até obter uma espuma fofa e clara.
Acrescente o leite condensado em fio, sem parar de bater.
Adicione o chocolate em pó, o amido de milho e o fermento.
Bata as claras em neve e incorpore à massa delicadamente.
Ponha em uma forma de 20 x 23 cm untada e enfarinhada.
Leve ao forno durante 40 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura e recheio:
Mexendo levemente, derreta o chocolate branco em banho-maria, com o fogo desligado e a água bem quente
Retire do banho-maria, misture bem o creme de leite e os biscoitos triturados.
Corte o bolo ao meio, recheie e cubra.
  • Rendimento: 8 porções
  • Tempo de preparo: 45 minutos
  • Fonte:http://www.almanaqueculinario.com.br/

Creme de baunilha


Ingredientes:

· 1 xícara (chá) de açúcar
· 4 colheres (sopa) de maisena
· 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
· 1 pitada de sal
· 4 xícaras (chá) de leite
· 6 gemas ligeiramente batidas
· 4 colheres (sopa) de manteiga
· 2 colheres (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo:
Numa tigela refratária grande, junte o açúcar, a maisena, a farinha e o sal. Adicione o leite, misture bem e leve ao microondas em potência alta por dez minutos ou até engrossar. Mexa cinco vezes durante esse tempo. Coloque uma xícara da mistura numa tigela média. Bata as gemas ligeiramente e junte ao restante do creme no refratário. Mexa bem e leve ao microondas em potência alta por dois minutos. Adicione a manteiga e a baunilha, misture e cubra com filme plástico aderido ao creme para não formar película. Espere amornar. Distribua o creme entre as taças e leve à geladeira por até uma hora. Decore cada taça com os canudinhos e sirva.
fonte :http://vivicssobremessas.blogspot.com.br/

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