Pudim Curau

Ingredientes

• 2 latas de milho verde escorrido
• 1 litro de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara de maisena
• 1 colher (café) de canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

no liqüidificador, bata o milho e o leite
Peneire, despeje em uma panela, adicione o sal, a manteiga, o açúcar e a maisena e leve ao fogo baixo, mexendo levemente até o curau ficar cremoso
Deixe engrossar por mais 3 minutos
Retire, despeje num recipiente umedecido e polvilhe a canela
Quando o pudim esfriar, leve à geladeira por 1 hora

Informações adicionais

Tempo de preparo; 1 hora
Tempo de geladeira: 1 hora
Rendimento 8 porções